Tanggung Jawab

1. Mendampingi dan berpartisipasi dalam aktifitas dari hari ke hari dan semua fungsi dari fasilitas dapur;
2. Memastikan bahwa standar pelaksanaan telah di implementasikan dan dipertahankan;
3. Melaksanakan semua pekerjaan yang harus dilakukan dengan baik, secara keseluruhan dan efisien sambil memastikan semua peralatan dapur dan area bersih dan rapi;
4. Melaksanakan tugas dibawah pengawasan Demi-Chef dan Chef de Partie dalam mempersiapkan makanan tergantung resep dan standarnya;
5. Mengikuti aturan perusahaan dan regulasi baik dalam penampilan, kebersihan, dan kerapihan serta mengikuti program program pelatihan;
6. Pastikan datang tepat waktu dan mengikuti jadwal kerja yang telah diberikan oleh Sous Chef;
7. Menjaga alat-alat dalam kondisi yang baik dan memberikan informasi pada supervisor untuk lebih merawat dan memperbaiki ketika dibutuhkan;
8. Melakukan tugas yang bersangkutan ketika ditugaskan oleh supervisor;

Deskripsi Pekerjaan

Persyaratan

Pria, usia maksimal 35 tahun.

Pendidikan minimal SMK Tata Boga / Diploma Perhotelan atau bidang terkait.

Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Cook di hotel, restoran, atau usaha kuliner sejenis.

Memahami teknik dasar memasak, food preparation, dan food presentation.

Memahami standar kebersihan, sanitasi, dan keamanan pangan (Food Safety/HACCP).

Mampu bekerja secara tim maupun individu.

Jujur, disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki inisiatif tinggi.

Bersedia bekerja shift, termasuk hari libur dan akhir pekan.

Berpenampilan rapi dan memiliki komunikasi yang baik.