Tanggung Jawab

 

1. Memastikan semua sampah kitchen dibersihkan. Mengkonsultasikan dan follow-up jadwal kebersihan.
2. Membersihkan semua area bekerja dan luar dengan sweeping, cleaning dan mopping sesering yang dibutuhkan.
3. Membersihkan dan memelihara semua mesin di area kerja.
4. Membersihkan, mencuci, polish atau burnish peralatan kerja sebelum dan sesudah atau kapan saja apabila dibutuhkan.
5. Mendistribusikan dan mengisi persediaan peralatan kerja pada tempatnya setelah pemakaian, sebagai persiapan untuk pemakaian selanjutnya.
6. Melapor untuk bekerja sesuai jadwal dan bekerja overtime seperti yang diperintahkan oleh Chief Steward.
7. Meninggalkan area dengan rapi sebelum selesai bekerja.
8. Melakukan pembersihan secara keseluruhan yang diperintahkan oleh supervisor berdasarkan standar manual yang digunakan di food and beverage.
9. Membersihkan dan mencuci piring berdasarkan standar kinerja yang ditentukan.
10. Menangani peralatan dengan baik untuk mencegah kerusakan ke tingkat minimum.
11. Mengosongkan tempat sampah berdasarkan jadwal pengambilan sampah.
12. Memahami dan mengetahui semual prosedur pembersihan, penggunaan mesin pencuci piring dan tipe chemicals yang digunakan.
13. Memastikan area kerja tetap bersih dan terorganisir setiap saat.
14. Menggunakan persediaan dengan hati-hati untuk mengurangi pembusukan dan pembuangan.
15. Mengerti dan mengikuti secara sempurna peraturan hotel, kebersihan dan keamanan.
16. Melaporkan kedatangan tepat waktu, menggunakan seragam yang benar dan nametag setiap waktu.
17. Menjaga laporan yang baik dan hubungan bekerja dengan staff di departemen dan semua departemen.
18. Memberikan pelayanan yang sopan dan profesional setiap saat.
19. Menghadiri dan berkontribusi untuk semua staff meeting dan kegiatan aktifitas lainnya.
20. Mengambil apapun tugas yang masuk akal dan tugas lainnya yang diperintahkan oleh supervisor.
21. Menghadiri semua sesi training yang diadakan oleh steward supervisor atau training department.
22. Menanggapi pada semua perubahan fungsi yang diperintahkan oleh hotel.

Deskripsi Pekerjaan

Persyaratan

dapat mengoperasikan Dishwash Machine

paham kebersihan dapur dan alur clean as you go

bekerja team

teliti dan cekatan

disiplin dan tepat waktu

jujur dan bertanggung jawab