Tanggung Jawab

1. Membantu memasak dan persediaan makanan juga pergerakannya 

2. Memahami biaya keseharian departmendan bataimana pengarunya terhadap laporan laba rugi 

3. Memastikan limbah dapur seminimal mungkin 

4. Melakukan produksi pangan sesuai dengan resep masakan yang sesuai dengan standart perusahaan 

5. Mengikuti jadwal kebersihan dapur dam ,e,bersihkan bagian lainnya sesuai yang di perintahkan 

6. Memastikan persediaan makanan telah terkontrol, menerima dan ,enyimpan kiriman stock makanan 

7. Memastikan semua makanan tersedia pada tempatnya 

8. Melaporkan segala permasalahan yamg terjadi di kitchen terkait segala pemeliharaan kepada atasan segera 

9. Mengikuti peraturan dan prosedur grand Tjokro bahwa semua undang - undang dan regulasi di jalankan 3

10. Mengikutu kondisi peraturan dan kebersihan makanan 

11. Melakukan kegiatan secara berkala sebagai berikut : 

     a. Tingkat Kualitas makanan 

     b.  Memastikan stock bahan makanan terpenuhi agar tercapainya pelayanan 

     c. Menggunakan peralatan yang baik dan menjaga perawatannya 

12 , Membangun dan memelihara hubungan dengan sesama karyawan yang baik 

13.  Melakukan tugas yang baik dan tugas khusus dari manajemen 

14. Melakukan persiapan dam produksi semua hidangan dan memastikan bahwa sesuai dengan resep yang di tentukan dan spesifikasi, Melakukan pemeriksaan rutin pada persiapan, Rasa , Kualitas 

      dan kuantitas semua item makanan dan meynarankan untuk perbaikan setiap saat bila di perlukan 

Deskripsi Pekerjaan

Membantu penyimpanan persiapan dan pemasakan semua produksi pangan di sertai dengan mengikuti semua area kesehatan dan keamanan pangan " Due Diligence" sebagaimana diatur oleh manajemen HHCCP 

Persyaratan