Tanggung Jawab

Membantu,berpatisipasi dan mengawasi setiap hari sesuai fungsi,aktifitas fasilitas dan karyawan yang terlibat dalam pengolahan dan presentasi makanan.

Pastikan standart kinerja yang sudah di tetapkan  dijalankan dan di jaga sesuai yang di tunjuk.

Menetapkan kualitas tinggi untuk produksi makanan sesuai standart hotel dan harapan tamu terpenuhi.

 Memastikan waktu dalam memasak dijadikan acuan untuk kepuasan tamu.

Menjaga suasana kerja yang efektif dan selalu melakukan komunikas yang baiki di setiap section dan departemen lain

Deskripsi Pekerjaan

Di bawah bimbingan umum dan pengawasan Sous Chef, dan dalam batas-batas yang ditetapkan kebijakan dan prosedur perusahaan, Chef de Partie membantu dalam mengatur, mengarahkan, dan mengawasi produksi pangan, persiapan dan presentasi di bagian dapur.

Persyaratan

Min. 2 tahun sebagai Chef De Partie

Diutamakan berlatar belakang D-3 Jasa Boga / Tata Boga

Memiliki Pengetahuan mengenai  cara memasak yang baik dan benar 

Menguasai sistem VHP